2. 테트라팩의 패키지 혁명 |
1) 국내 패키지 혁명의 시작 - 커피 포리 |
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현재도 판매되고 있는 삼각형 모양의 커피제품을 알고 계신가요? 이 패키지는 상당한 역사를 자랑하고 있으며, 삼각형 패키지의 상징적인 제품입니다. 이러한 삼각형 패키지는 국내에 72년도에 처음 배포가 되었는데, 유리병에서 종이팩으로 넘어가는 과도기적 패키지라고 볼 수 있습니다. 삼각형 패키지는 테트라팩이라는 미국의 패키지 제조업체에서 처음 개발되었으며, 이는 병과 같이 완성된 패키지에 제품을 담는 것이 아닌, 제품을 담으면서 패키지를 개발한다는 점에서 혁신적인 부분이었다. 산업화의 발달로 대량생산체제가 급속히 확산되면서 이러한 패키지는 생산성의 증대와 밀봉의 개념을 혁신적으로 개선하였습니다. |
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2) 밀봉의 혁신 - 아셉틱 기술
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유제품의 패키지를 보면 멸균유, 고온살균 등 균에 대한 정보가 나열된 정보를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 제품의 맛은 보존하면서도 균을 상온에서 처리하기 때문에 제품의 신선도를 높여주는 역할을 합니다. 단, 상온의 정도로 균을 죽이는 방식이 정해지는데 100도가 넘어가면 멸균이라하여 상온에서도 제품을 보관할 수 있는 수준으로 발전하는데 이러한 기술을 테트라팩에서 처음 개발하였고, 이를 아셉틱 기술이라 합니다. 이러한 기술로 인하여 제품을 오랫동안 유통할 수 있다는 점에서 패키지의 혁명이라 일컬었고, 현재는 식품포장 전역에서 널리 사용되고 있습니다. |
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3) 종이의 한계를 극복하다 - 테트라팩의 멸균팩 |
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유리병으로 사용하고 있던 액체포장 산업에서 종이팩으로의 변화는 포장기술의 혁신과도 같은 것이었습니다. 유리병의 단점을 거의 모두 극복했기 때문이죠. 종이팩이라는 점에서 원가 절감, 무게와 부피를 혁신적으로 감소, 보관기간의 증가 및 친환경성까지 뭐하나 빠지는 것이 없는 완벽한 패키지입니다. 흰우유를 담는 냉장보관용 테트라팩의 경우 종이 재질에 얇은 필름을 붙여 종이가 수분에 직접적으로 닿지 못하게 하면서도 밀봉성을 갖추도록 하여 제품을 개선하였고, 상온에 보관하는 멸균유의 경우 얇은 알류미늄지를 추가로 붙여, 직사광선까지 차단을 하기 때문에 상온에서도 식품의 변화를 원천적으로 차단시킵니다. 상온에서 식품을 보관할 수 있다는 것은 생각보다 많은 장점이 있는데, 냉장으로 쓰이는 전력을 쓰지 않아 유통비용과 보관비용이 감소하며, 이는 원가 절감과 환경 보호에 긍정적인 효과를 줍니다. |
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4) 테트라팩의 한계 |
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테트라팩을 찬양하듯 글을 썼지만, 실제로 테트라팩의 한계는 존재합니다. 가장 큰 문제는 대량생산 설비가 있어야 테트라팩을 사용할 수 있습니다. 이러한 설비를 구축하는 것은 소기업에서는 절대적으로 불가능하며, 외주 생산 등을 고려하더라도, 최소수량이 매우 많기 때문에 테트라팩을 사업초반에 적용하는 것은 현실적으로 어렵습니다. 또한 규격화 되어 있고 규격을 달리 했을 때 비용적인 부분도 상당히 비싸기 때문에 제조업체가 신제품을 출시하더라도, 패키지의 용량은 동일하게 가져가는 것이 일반적입니다. 또한 제품의 생김새를 변경하는 것도 현실적으로 쉽지 않다는 단점이 있습니다. |
종이의 한계를 극복하는 방법 | 테트라팩 이야기
박스제작:
박스컴퍼니가 알려주는
종이의 한계를 극복한
테트라팩 이야기
두유는 종이로 만든 패키지인데 상온에서 견딜 수 있나요?
혹시 두유는 방부제를 많이 사용한 것은 아닐까요?
우유는 냉장보관을 해도 유통기간이 짧은데 두유는 상온에서 1년 이상 보관이 가능한데..
정말 아이러니하게도, 두유는 방부제를 사용하지 않았습니다. 단지 멸균처리를 하여 제품에서 증식할 균을 완전히 제거하기는 하지요. 하지만 외부에서 균이 침입되는 것은 완벽히 막아줍니다. 이유는 상온에서도 견딜 수 있도록 포장의 기술력이 확보되어 있기 때문입니다. 이러한 포장 기술력은 이미 오래전부터 검증되어 있으며, 우리 생활 속에 깊이 파고들어 있습니다. 종이의 한계는 과연 어디까지 일까요?
박스컴퍼니가 종이 포장재의 신기한 이야기를 여러분들과 함께 풀어보려고 합니다.
1. 우유가 종이팩에 담겨지기까지..
1) 유리병에 담겨서 판매되었던 유제품
2. 테트라팩의 패키지 혁명
1) 국내 패키지 혁명의 시작 - 커피 포리
2) 밀봉의 혁신 - 아셉틱 기술
3) 종이의 한계를 극복하다 - 테트라팩의 멸균팩
4) 테트라팩의 한계
3. 종이의 한계를 극복하는 방법
1) 코팅으로 내습을 해결하라
2) 코팅 적용 사례 : 냉장, 냉동 패키지